À quoi sert ce modèle de contrat ?
Au pays de la gastronomie et du tourisme mondial, effectuer un BTS Hôtellerie-restauration est un excellent choix. En effet, ce diplôme de niveau bac + 2, reconnu et apprécié dans ce secteur, ouvre de nombreuses portes et permet d’atteindre rapidement une carrière de manager.
Le BTS Hôtellerie-restauration est une formation accessible via l’alternance, sur une période de 2 ans, avec 2 options possibles :
- mercatique et gestion hôtelière ;
- art culinaire, art de la table et service.
Les candidats sont formés à la relation clientèle, la gestion des stocks, aux techniques commerciales et à la pratique du management. Ils pourront ensuite intégrer l’établissement souhaité : hôtels, restaurants, entreprises de restauration collective, hospitalière, industrielle, etc.
Les postes sont variés : chef de partie, chargé(e) de clientèle, réceptionniste, gouvernant(e), gérant(e) de restauration collective, maître(sse) d’hôtel, chef de cuisine, responsable d’équipe, etc.
Ainsi, malgré des débouchés sur des métiers à forte charge de travail et aux plannings souvent décalés, le BTS Hôtellerie-restauration en alternance reste l’une des meilleures façons de faire carrière dans ce secteur dynamique.
Pour trouver l’entreprise susceptible de vous accueillir dans le cadre d’un contrat en alternance, vous devez mener une recherche d’emploi active : réponse aux annonces, candidature spontanée, salons de recrutement. Dans ce cadre, vous munir d’une lettre de motivation adaptée est indispensable.